火腿冬瓜汤的做法是什么（虾皮火腿冬瓜汤的做法大全家常）

做法如下，准备好原材料，火腿、冬瓜、葱姜蒜等。

首先把火腿放在锅里爆香，直到炒制出火腿的香味，第二加入清水直到火腿七分熟的时候加入冬瓜，小火慢炖直到成熟。

先把火腿切成片，把冬瓜也切成片。然后把火腿焯一下水。去掉火腿的腥味。

（水开后两分钟左右就可以了）。

然后再把火腿和冬瓜一起放进锅里加好水就可以煮了。先大火烧开，然后用中小火烧。煮到冬瓜透明了，加料酒，一点盐，鸡精调一下味就可以了。