红薯叶窝窝头需要发面吗（红薯叶窝窝头发面和死面哪个好吃）

1. 不需要发面。
2. 红薯叶窝窝头是一种传统的中国小吃，它的制作过程中不需要进行发面。
通常，制作红薯叶窝窝头的原料是红薯粉和水，将两者混合搅拌均匀后，直接蒸熟即可。
3. 红薯叶窝窝头不需要发面的原因是，红薯粉本身含有一定的淀粉和蛋白质，这些成分在蒸熟的过程中会发生变化，使得窝窝头具有独特的口感和香味。
因此，制作红薯叶窝窝头的时间相对较短，不需要额外的发面步骤。

做红薯叶窝窝头，不用发面，不用醒面，因为有红薯叶在里面，可以起到蓬松的作用，就算不发面，也松软好吃，分享给大家。