可以一起炒口蘑和豆腐干的口感和质地相似，口蘑水分含量丰富，豆腐干也非常适合吸收味道
二者一起炒可以相互补充，口感更为鲜美
除了口蘑外，与豆腐干搭配炒的菜品还有青椒豆腐干，西红柿豆腐干，蒜苔豆腐干等等
通过不同的菜品搭配，可以制造出更加有趣和多样化的美食组合
可以的。口蘑和豆干搭配来做，既鲜美又下饭，素食也可以吃的有滋有味。
做法是：
1 香菇和口蘑均斜切成稍厚的片，豆干切片。

2 炒锅内加油烧热，下姜丝和蒜片炒香。

3 倒入香菇和口蘑翻炒半分钟，加少许料酒继续翻炒至蘑菇变软。

4 加入老抽、盐。

5 放入豆干。

6 倒入没过原料的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖10分钟左右。

7 淋入水淀粉勾芡，加入蚝油翻炒均匀。

8 最后加入少许现磨黑胡椒粉即可。
