花生小面包的做法如下：
食材：
1. 高筋面粉（300g）
2. 牛奶（140g）
3. 蛋液（30g）
4. 盐（3g）
5. 糖（30g）
6. 黄油（28g）
7. 酵母（3g）
8. 花生酱（适量）
9. 花生（适量，炒香）
步骤：
1. 将除黄油和花生酱外的所有材料放入面包机筒内，选择发面功能。在和面过程中，可以适量加入黄油。
2. 面团揉至光滑后，加入花生酱，继续揉面至面团能扯出大薄片。
3. 将面团收圆，放入面包桶中进行基础发酵。待面团发酵至两倍大，手指按面团不回缩、不塌陷，发酵完毕。
4. 取出面团，置于揉面垫上，排气揉圆。称重后分成8等份，再分别揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟。
5. 取松弛好的一个面团，擀成椭圆形，上面抹上适量花生酱。由下向上卷成松松的卷，收口处捏紧。
6. 将其余面团依次处理好，放入模具中，盖上保鲜膜进行二次发酵。待面团发酵至两倍大时，表面刷蛋液，撒黑芝麻。
7. 烤箱预热至180度，将面包生坯送进预热好的烤箱中层。小土司模烤20-25分钟，450g大土司模烤40分钟。不喜欢厚皮或者颜色过重，可中途加盖锡纸。
8. 出炉后，取出花生小面包，晾架上晾凉，即可食用。
这款花生小面包质地松软，花生酱馅儿浓郁，非常美味。你可以根据自己的口味添加更多食材，如坚果、巧克力等，制作出不同口感的面包。
