、蟹棒的原材料是鱼糜。
2、蟹棒，又称蟹足棒，模拟蟹肉，是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加的雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果！
3、以鱼浆制成的蟹肉棒跟真正的蟹肉比起来，虽然营养成份少了一些，但是价钱比较便宜，而且蟹肉棒也含有多种对人体有益的营养素，例如：Omega-3 脂肪酸、蛋白质、维生素B12、镁、磷、锌、铜、硒等。
1.蟹棒，属于鱼糜类产品（又叫做海洋仿生食品）。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品，其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。
2.蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。蟹棒是日本于1972年研制成功的一种以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟制品，在国际市场上十分走俏。
