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袋装炒笋家常做法(袋装笋最简单做法素炒)

袋装炒笋家常做法(袋装笋最简单做法素炒)

更新时间:2024-04-18 00:56:57

袋装炒笋家常做法

1、首先准备一袋清水笋丝,开袋去水,用水反复清洗几遍之后,再用清水浸泡30分钟左右。(一般水泡笋丝都有一些味道,这样处理可以去除这些味道。如果仍然有异味,就加盐再搓洗两遍)

  2、将浸泡过的笋丝捞出来,并且把水分控干备用。

  3、准备一只炒锅,先把锅烧热,然后加入1勺食用油,等油烧热之后,下入笋丝。

  4、将笋丝在油中反复煸炒,然后加入生抽、蚝油、白砂糖、鸡精,迅速翻炒均匀。

  5、加入一碗水,等水烧开之后,盖上锅盖用小火焖5分钟左右。

  6、然后打开锅盖,用旺火收汁,等汤汁快干的时候,淋入少许香油,翻炒几下。

  7、最后将炒好的笋丝,盛出装盘,再撒上一些葱花即可食用。

  一道浓香四溢的油焖笋丝,完成!

食材

竹笋1把肉1块青辣椒3个红米椒2个姜蒜一些生抽适量蚝油适量盐1平勺油适量

步骤

1竹笋切片浸水,辣椒姜蒜切丝,肉切片备用

2锅内油热爆香姜蒜红米椒,放入肉片翻炒至熟备用

3竹笋沥干水倒入锅中翻炒至断生,加肉片+盐+生抽+蚝油翻炒均匀

4锅内加适量水化盐,翻炒至熟即可

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