为什么鸭肝比猪肝便宜（鸭肝为什么比鹅肝便宜）

鸭肝比猪肝便宜的原因如下：

鸭子的肉粗糙，本身的腥味比较大，鸭肝的腥味就更大，还有一种鸭骚味道，鸭肝作熟后发硬，口感不好。

猪的肉质细腻。猪肉没有骚腥味道，爆炒的猪肝嫩嫩的，也没有腥味，还有补血功能，营养价值较高。是老少适宜的营养佳品。

所以鸭肝比猪肝便宜。

鸭肝没有猪肝有营养，猪肝可以补血补铁，不蛋白质