将剥好的蚕豆洗净,放入锅里,加冷水没过水面高出约3厘米(这边用的奶锅,大家视自己锅的大小加水,保证能煮20分钟后,还有水,不能干锅)。
4、在锅里加少量盐(试自己口感添加),生抽(老抽色太重)适量,八角,桂皮,冰糖,盖锅盖煮20分钟(视自己豆子数量定时间),煮到豆子熟软即可。
5、把煮好的蚕豆控干水,平铺到铺有锡纸的烤盘上。
6、上下管150度°预热5分之后,放中间层,20分钟,烤至豆子皮发干,变紧即可
将剥好的蚕豆洗净,放入锅里,加冷水没过水面高出约3厘米(这边用的奶锅,大家视自己锅的大小加水,保证能煮20分钟后,还有水,不能干锅)。
4、在锅里加少量盐(试自己口感添加),生抽(老抽色太重)适量,八角,桂皮,冰糖,盖锅盖煮20分钟(视自己豆子数量定时间),煮到豆子熟软即可。
5、把煮好的蚕豆控干水,平铺到铺有锡纸的烤盘上。
6、上下管150度°预热5分之后,放中间层,20分钟,烤至豆子皮发干,变紧即可