切荔浦芋头小芋仔的方法如下：
1. 将荔浦芋头洗净，去皮，切成大小均匀的小块。
2. 将切好的荔浦芋头块放入蒸锅中蒸熟，一般需要蒸15-20分钟。
3. 蒸熟的荔浦芋头块取出，晾凉至温热状态。
4. 将晾凉的荔浦芋头块放在切菜板上，用刀将其切成小芋仔。切小芋仔的方法是，将芋头块横向切成薄片，然后将薄片叠起来，再横向切成小芋仔。
5. 切好的荔浦芋头小芋仔可以用来炒菜、烧汤、煮粥等，口感香糯，营养丰富。
需要注意的是，切荔浦芋头小芋仔时要注意刀具的卫生和安全，以免造成伤害。另外，切好的小芋仔要及时食用或保存，以免变质。
