排骨汤牛腩萝卜煲的做法:
1.牛腩洗净后切块，牛筋洗净后切成小段。
2.油锅烧热了后放入生姜和牛腩牛筋，炒至肉块变色，边缘微微焦黄。
3.将炒好的肉块倒入电压力锅的盆里，放入剩余的所有调叶料，加热水没过肉块，选择电压力锅的“牛/羊肉”档，按“开始”键开始炖牛腩。
4.待电压力锅排气结束后，检查一下牛腩是否已酥软，不够的话就再选择“牛/羊肉”档重复炖一次牛腩。
5.电压力锅再次排气结束后，打开锅，放入切成块的白萝卜，盖好盖子，选择“煲汤”模式，按“开始”键继续烹饪。
6.待电压力锅排气结束后，香喷喷的萝卜炖牛腩就制作完成了！
萝卜炖牛腩的做法
1.
材料准备好：牛腩洗净，姜、青椒切片，萝卜切块，干辣椒切段
2.
牛腩逆着条纹切麻将大小；牛腩冷水下锅，放姜片，煮出血水后捞出
3.
将焯水后的牛腩放入沙煲，注入足量水，放姜片，大火烧开，小火煲1小时，可用压力煲25分钟；随后将煮好的牛腩捞出，控干，牛肉汤留着备用
4.
锅里放植物油，将牛肉放入煸炒一会；放姜、干辣椒、八角、香叶炒香
5.
放入生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙；在放入萝卜一起拌炒一会
6.
倒入炖牛腩的汤，加入白糖，大火烧开，小火煲50分钟期间不要揭盖；50分钟后放入青椒
7.
开大火，一边翻拌，一边收汁；收汁到浓稠后放食盐提味即可
