灰焙豆腐不用灰怎么做

灰焙豆腐是一道传统的贵州小吃，它是用豆腐和草木灰炒制而成的。如果您不想使用草木灰，可以使用烤箱或者微波炉来代替。具体方法如下：将豆腐切成小块，放在烤盘上，用橄榄油、盐、黑胡椒等调料腌制30分钟，然后放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤10分钟左右即可。

灰焙豆腐不用灰可用适量的面碱。