牛排解冻后需要洗吗（买的牛排解冻之后要清洗吗）

用冲洗,因为在加工包装的时候其实是干净的。过水冲洗有以下系列问题会出现:

1.冷水细菌非常多,容易滋生细菌;

2.冷水会将牛排的大量血水冲掉,而我们都知道,血水是牛排口感的决定因素,全都被水冲掉的牛排口感如何可想而知;

3.牛排应该怎么解冻,常温放置室温,用厨房用纸拭去表面的血水即可

如果牛排是冰冻半成品，就不用洗了，因为它是腌制过的。

如果是自制牛排，解冻后最好清洗一下再腌制。