哪种圆锯片做菜刀最好（用大锯片做的菜刀质量好不好）

木工使用的圆盘锯做菜刀比较好 ，因为这种剧片有韧性 ，使用过程中不会断裂 ，圆盘锯的锯盘比较大 ，很适合在上面做刀具 ，如果用来做的刀具只是切菜，下料之后直接磨成刀具就可以了 ，如果再想让刀具硬一些 ，可以在刃口上再淬一下火 ，这样的刀具就可以了 。