1.面皮放在左手上, 肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和母指把面皮捏起来。
2.用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置,形成一个褶子的形状。 3.松开右手的食指,把褶子和(1))提起的面皮捏在一起。形成一个褶子。
4.接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧,形成第二个褶子
5.如此类推下去。
6.捏完最后一个褶。
7.把收口捏紧后轻轻扭一下
8.一个包子就做好了
圆包的提法,把发好的活好切一小块,放用上肉馅一手拿着一手,顺一边往里捏
1.面皮放在左手上, 肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和母指把面皮捏起来。
2.用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置,形成一个褶子的形状。 3.松开右手的食指,把褶子和(1))提起的面皮捏在一起。形成一个褶子。
4.接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧,形成第二个褶子
5.如此类推下去。
6.捏完最后一个褶。
7.把收口捏紧后轻轻扭一下
8.一个包子就做好了
圆包的提法,把发好的活好切一小块,放用上肉馅一手拿着一手,顺一边往里捏