螃蟹保存方法有以下几种：
1、将大闸蟹放在较宽敞的盒子或盆子里，定时喷水，保持环境湿度，可以保存存活3~5天。
2、将大闸蟹放在塑料桶或盆子里，加入适量的水，保证湿度，再投放小鱼、泥鳅、活虾等作为食物，能养5~10天。
3、将大闸蟹用绳子捆好，放在冰箱的保鲜层中，再用湿毛巾覆盖，能保存2~3天不死亡，不变质。
注意事项：
1、每天吃的时候，挑活力不足的螃蟹吃，活力足的大闸蟹可继续保存。
2、大闸蟹自身就携带有大量的菌类、寄生虫，在其死后失去了免疫能力，体内的菌类会大量的繁殖，消耗掉大闸蟹体内的蛋白质，产生毒素，这样的大闸蟹不适合食用，以免食物中毒。
