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利川南坪鳝鱼正宗做法(利川南坪黄鳝做法过程)
利川南坪鳝鱼正宗做法(利川南坪黄鳝做法过程)
更新时间:2024-04-18 20:53:36
南坪鳝鱼主要用野生鳝鱼。将鳝鱼切段置料酒、花椒粒及其他味料中腌渍五分钟,后加辣椒煸煎,至黄香去腥,加高汤、野芹菜、紫苏、麻叶,小火闷制。
最后加入炒过的腊肉、蒜泥、香菜即可
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