1食材：南瓜400克酱油鸡精盐植物油600克葱白200克青红辣椒胡椒粉八角一个白蔻3个
2把南瓜带皮切成大块
3用盐，鸡精，胡椒粉酱油
4拌均匀腌制10分钟
5葱白切小段
6青红辣椒切丝
7把八角，白蔻葱白均匀放入砂锅中
8加入植物油
9用几支短竹签子放在香料上面，把拌好的南瓜皮朝上放入过筛里放进竹签子上面
10加盖
11小火煨20分钟左右即可，把煲里的油倒出来，撒上青红辣椒丝就可以上桌了。
盐焗南瓜
准备食材：南瓜，黑胡椒，花生油，食盐。
做法：
第一步：先将南瓜洗干净以后，中间对半切开，在切成月牙????形薄片。
第二步：将切好的南瓜放在吸油纸上码放整齐，再南瓜表面刷一层油，在撒上黑胡椒，和食盐。
第三步：放入空气炸锅中，180度15分钟，（中间记得翻面）。
