做法
步骤1
不粘锅预热，加入黄油
步骤2
等一段时间，让黄油融化
步骤3
将牛排放在锅子中，覆盖在黄油之上
步骤4
等待5-8分钟翻个面
步骤5
等差不多9分熟的时候，将牛排装入容器
步骤6
牛排切成块
步骤7
淋上准备好的黑胡椒酱即可
煎牛排：
1.平底锅小火烧热，加黄油融化，放入牛排小火煎到你需要的生熟承度。淋上需要的味道酱汁。
黑胡椒酱汁做法：
材料：洋葱，大蒜子，黑胡椒碎，白兰地，盐，鸡精
步骤：
1.把洋葱和大蒜子切成细末（最好用料理机打碎，手切比较累）
2.锅烧热，小火融化黄油，先放入洋葱末炒香，再加入大蒜末一起炒香，最后加入黑胡椒碎一起炒，喷入几滴白兰地，加入熬好的基础汁，煮开，然后加盐和鸡精调味，口味轻重自己掌握，如果汁太稀了，加点水淀粉勾芡即可。
