干拌河粉馄饨馅做法如下↓
步骤1小葱一把，清洗干净，切成葱沫，放入肉末里。肉末是请卖肉那里直接买新鲜肉，然后处理好的
步骤2姜，洗净，切末放入。倒入料酒
步骤3 放入盐
步骤4放入一大勺糖，提鲜
步骤5倒入生抽
步骤6放入老抽
步骤7顺一个方向，不停搅拌混合均匀。可以搅拌久一点。混合的更均匀
步骤8青菜洗干净
步骤9略微切一下，锅里加大半锅清水，烧开后，放入切好的青菜。开始焯水
步骤10将青菜焯熟。捞出
步骤11
略挤干水分，当心烫手。然后用刀剁细，或者有料理机，可以用料理机打，不需要很细很细。太细没有嚼劲
步骤12葱一把洗净，切末
步骤13锅里倒入菜籽油，大火开始烧，油烧热
步骤14烧到油略冒烟，关火，将葱沫倒入，用锅铲不断翻炒，将葱沫炒香，不要糊
步骤15等油温略降，静置备用。菜里放入盐
步骤16放一大勺糖。适量鸡精
步骤17然后将温度略降的油，全部倒入菜馅里
步骤18顺一个方向不停搅拌
步骤19拌匀后，把已经拌好的肉馅放入，一起搅拌
步骤20
顺一个方向，不停搅拌，直到搅拌均匀即可
