为什么有些牛肚的味道很刺鼻（熟牛肚为啥有腥臭味）

有些牛肚的味道之所以很刺鼻是因为没有完全经过除臭处理，因为刚把牛仔杀完以后牛肚被拿出来的时候，会带着一股很臭的味道，里边会到出许多，牛没有消化完的草料，这个时候站在那里，几分钟就能被熏晕掉，如把这些牛肚拿回来用各种各样的冲洗方法进行冲洗，还是不够的，闻起来还是很臭，直到一些除臭剂以及中草药的浸泡，才会，把臭味消除，所以有刺鼻气味的牛肚是很正常的

有多种情况，一是这个牛吃的饲料有味道，二是用化学成分泡过的