1. 糯米洗两遍，然后浸泡四小时以上(我是睡觉前泡，放冰箱里，早上起来时蒸)。
2. 泡好的糯米再冲洗一下，滤掉水，放入高压锅里蒸，上汽后蒸15分钟，等到泄汽后多焖一会儿才取出来。
3. 这是蒸好的糯米饭(在这一个步骤里应该是要用少许凉白开将饭弄散的，结果我忘了这一步，后面很难将饭炒散，所以这一步很重要的)。
4. 准备好的配料:腊肠，腊肉，香菇，虾米，都切丁。
5. 葱花，焯水的豌豆。
6. 热锅，先放肥的腊肉丁下锅小火煸炒出香味和油脂。
7. 然后再放腊肠，腊肉，香菇，虾米中火翻炒。
8. 配料的香味都激发出来了就可以。
9. 放入糯米饭。
10. 调点酱油。
11. 翻炒均匀。
12. 最后放入葱花，豌豆炒均匀。
13. 完成了
14. 成品
1、生糯米以清水浸泡约1小时后捞起沥干；广式腊肠、广式肝肠切丁备用。
2、香菇提早1小时浸泡着
3、五花肉、胡萝卜、香菇、青蒜切成丝，玉米剥好颗粒
4、锅中热油，下入姜片煸香
5、下入五花肉丝煎炒至肉丝表面金黄，盛出多余的油
生炒糯米饭
6、下入香菇、胡萝卜、玉米翻炒至8成熟。
7、下入红椒丝翻炒均匀，盛起备用。
8、锅中余少许油，转中火，倒入浸泡好的糯米
9、不停的翻炒，糯米会越来越透明
10、直至糯米饭完全炒熟。
11、加入之前炒好的配料
12、调入食盐、蚝油、生抽翻炒均匀
13、加入切好的青蒜
14、再次翻炒均匀即可
