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如何做凉拌熟肉(熟肉凉拌怎么做好吃)

如何做凉拌熟肉(熟肉凉拌怎么做好吃)

更新时间:2024-04-19 07:17:27

如何做凉拌熟肉

烹饪食材:带皮五花肉750g,生姜一块,葱一根,香菇小丁酱一勺,生抽一勺,陈醋两勺,八宝豆酱一勺。

烹饪步骤:

1、准备好食材,猪肉最好选择带皮的五花肉,而且要上下五花三层的最佳。

2、将五花肉清洗干净之后,撒入适量的盐腌制一下,然后再一边用刀刮一边清洗,直到将猪肉皮清洗干净。

3、生姜清洗干净拍碎备用。

4、将清洗干净,刮好皮的猪肉放入养生壶中,再放入生姜片和葱,正好家里新入手了一个养生壶派上了用场,如果没有的话也可以用炖锅。

5、加入适量的净水水量以没过五花肉为准,然后选择煮制模式,煮一个小时,煮的时间不是一定的,如果大家用普通的锅来煮的话,大约需要一个半小时左右,具体情况具体来操作,只要将猪肉煮到软烂即可。

凉拌熟肉的做法

1、食材用料:熟肉500克、小葱2根、香菜2根、盐1/2勺、五香粉1/3勺、鸡粉1/3勺、白糖1/3勺、生抽1勺、白醋3勺、香油2滴。

2、准备食材:卤的熟猪肉。小葱,香菜。

3、把熟猪肉上锅蒸5分钟。有时候我们从冰箱拿出来太凉了,总感觉有点硬。

4、切葱花和香菜备用。

5、蒸过的求猪肉加入1/2勺盐。卤的时候有盐味的,所以不需要太多盐。

6、1/3勺五香粉。1/3勺鸡粉。1勺白糖。1勺生抽。3勺白醋。2滴香油。

7、放入葱花香菜碎。

8、搅拌均匀即可食用。

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