一、因为罗非鱼档次不高，所以吃的人少。
一、用料:
罗非鱼、香菜、料酒、蒸鱼豉油、生抽、姜、洋葱、杭椒、蒜头、孜然粉、料酒
二、做法步骤:
步骤 1、罗非鱼一只宰杀洗干净，把鱼表面的水分稍微擦干
步骤 2、烧油煎鱼，一面煎定型后再翻面煎另一面，不要急着翻面否则鱼会碎掉
步骤 3、双面煎至微微金黄后，加入切好的洋葱丝，蒜粒杭椒段，盖上盖继续煎一会
步骤 4、把3勺水，1勺生抽，1勺耗油，1勺蒸鱼豉油，1勺料酒，一点点味精，一点点五香粉，混合搅拌，倒入锅中继续炖煮。
步骤 5、开盖大火收汁，出锅前撒孜然粉，香菜段即可。
