材料
冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把
做法
1.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝，
2.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香，
3.放入火腿丁，翻炒几下，
4.放入冬瓜片，继续翻炒半分钟，
5.锅中倒适量水，没过菜1公分即可，
6.待水烧开，加盖小火炖煮；10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅。
寒天冬瓜冻的做法 锅子倒入250ml水以及2克寒天粉,大火,变煮变搅拌。 煮沸后关火,放入容器里,室温冷却后再放入冰箱凝结成无味的寒天冻。如果要甜的话要在煮的时候加入适量的糖。
取出凝结好的寒天冻,切成片,厚度大概1至2厘米
