主料：牛肉600克
辅料：红辣椒1000克、黄豆酱600克、番茄酱、豆油300克、胡椒粒10克、盐10克、白糖100克、牛肉粉10克、姜末10g
步骤：
1.将辣椒洗净，用料理机打碎;
2.牛肉切碎或用料理机打碎;
3.锅内入油，将花生炒熟，或用熟油将花生炸熟;
4.锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒;
5.加入牛肉翻炒;
6.再加入辣椒碎略炒;
7.加入白糖、盐、姜末;
8.加入黄豆酱;
9.小火炖半个小时，
10.加入番茄酱，拌匀;
步骤 1
花生过水洗一下，油温低的时候把花生放进去炸脆，这样不容易焦，我的是之前烤了的，就直接炸了会，肉切小丁丁
步骤 2
放八角香叶花椒放油里面炸至香黄捞出
步骤 3
把肉放油里面炸至金黄捞出
步骤 4
辣椒里面放白酒搅拌一下，这样炒出来的辣椒香且不易糊
步骤 5
然后放之前那油里面中火炒一会，稍稍变色就行了
步骤 6
然后放肉和姜，拌十几下，再放甜面酱搅拌
步骤 7
再放花生，拌均匀，放五香粉，拌啊拌，不能吃辣就放些糖
步骤 8
最后待凉盛至密封罐里，太香
