主料
豆腐适量，白萝卜适量
辅料
香菜适量，辣椒适量
配料
盐适量，油适量，生抽适量，味精适量
做法步骤：
1. 备豆腐和萝卜，香菜，辣椒。
2. 萝卜和豆腐切丁，。
3. 热油放进豆腐丁和萝卜丁。
4. 放点盐炒匀。
5. 再放清水，淋点生抽。
6. 将萝卜丁煮熟透。
7. 收汁，放进辣椒，香菜。
8. 调入味精即可。
9. 出锅上桌。
材料
白萝卜、嫩豆腐各250克，香油、精盐、味精、淀粉各适量，花生油50克。
做法
（1）、将豆腐放入沸水锅内烫片刻，捞出，切成薄片。
（2）、白萝卜去皮，洗净，切成细丝，蘸上干淀粉后入温油锅内煸炒，加水煮至酥软，轻放入豆腐片，点入精盐、味精调味，煮沸，勾薄芡，淋上香油，即可供食。
（3）、豆腐嫩，萝卜酥软，清淡可口。
