用料：米饭1份、黄瓜1只、胡萝卜1个、鸡蛋2个、火腿半块、花生油适量、盐少许
做法：
1、胡萝卜和黄瓜切丁，火腿切成小丁，准备好一份米饭
2、平底锅加入花生油烧热，然后嗑入两颗鸡蛋炒熟，盛出备用
3、平底锅中另加入少量的花生油，然后把胡萝卜先炒熟，盛出备用
4、胡萝卜盛出后，锅中留少许花生油烧热放入，米饭。如果是热米饭稍炒一会儿就可以，如果是凉的要炒热
5、接着放入，火腿丁和黄瓜丁翻炒一小会儿，将之前炒好的鸡蛋和胡萝卜丁继续翻炒
6、翻炒均匀后，加入少许的盐，翻炒均匀关火就可以了
答：蛋炒饭好吃又简单的做法是。先将鸡蛋打散。锅中加油，烧热后将鸡蛋倒入，炒成絮状，盛出后在锅中加油，爆香葱花，加入米饭同时加盐，鸡精，炒匀即可。
