青稞面与小麦面有什么区别（青稞面和荞麦面的区别哪个好吃）

青稞面就是大麦面，只是叫法不同而已。青稞面是粗粮，粘性小，做食品的时候需要加其他进去。小麦面是用小麦磨出来的，是细粮，也是北方人的主食。小麦面有高筋粉中筋粉和低筋粉之分。

外形、颜色不同。

青稞和小麦之间区别很大，现在我们能从最基本上的颜色能判断青稞小和小麦青稞的个头大一些，而小麦它的相对小一些，所以两者的区别还是挺大的。