家庭储存辣椒方法有什么（长期保存辣椒的四种方法）

做法：

1，采摘回来的辣椒清洗干净，先不要去掉辣椒蒂，起锅烧水，水开后下入辣椒焯水1分钟。

2，焯水后的辣椒捞出过一下凉水，这样做出来的辣椒不仅颜色好看而且更加的脆嫩。

3，泡好的辣椒捞出放在架子上控干表面的水分（也可以放到阳光下暴晒，把辣椒晒干放到保鲜袋中储存即可）

4，晒干水分的辣椒去掉辣椒蒂从中间剪开取出辣椒籽放到阳光下暴晒，如果刚好赶上下雨阴天就放入烤箱烤干。暴晒出来的辣椒颜色要比烤的好看。

5，不管是晒干还是烤干加入一勺食盐用手搓均匀。放入保鲜袋或者密封罐中可以保存一年都不坏。