油面筋怎么做汤（油面筋做汤上海口味怎么做）

准备适量的油面筋，切或者撕成小块备用，起锅烧水，水里放入盐，酱油，鸡精，蚝油，再把切成块的油面筋放入熬开，最后撒上点香菜出锅，汤就做好了

步骤1：准备材料，包括丝瓜320克、油面筋240克、粉丝50克。

步骤2：将丝瓜洗净刮皮，切滚刀块；油面筋逐一切四瓣；粉丝洗净剪段。

步骤3：锅内倒油烧至六成热，放入葱花煸香。

步骤4：放入丝瓜翻炒片刻，倒清汤，大火烧自开后放入油面筋、粉丝中火煮5分钟。

步骤5：放入盐、味精、胡椒粉，淋香油即可。