花生酱表面出现白色一层是坏了吗（怎么判断花生酱坏没坏）

是的

应该是过期了，过期食品都不能吃了。白色结晶应该是花生酱里面的水分混合着油脂或者是其他的东西析出的。

花生酱，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。