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生腰果正确吃法(生腰果和熟腰果哪个可以直接吃)

生腰果正确吃法(生腰果和熟腰果哪个可以直接吃)

更新时间:2024-04-17 04:25:20

生腰果正确吃法

材料:虾、腰果、百合、食盐、姜、蒜、料酒、水淀粉、西芹、高汤、油、鸡蛋清。

做法:

1、先把鲜虾去头去壳,用刀在背部划开,去除虾线后冲洗干净。

2、然后用鸡蛋清和盐抓匀后腌制片刻。

3、期间将百合剥成片冲洗干净,西芹洗净斜切成小段,大蒜和姜切片备用。

4、之后大火烧开煮锅中的水,放入百合汆烫1分钟,捞出放入冷水中浸泡

5、再锅中倒入油烧热,放入腰果炸至金黄色后捞出,再放入虾仁轻轻滑散,至虾仁卷曲熟透后捞出。

6、最后将锅中多余的油盛出,留少量底油,烧热后放入蒜片和姜片爆香。

7、放入西芹、百合、翻炒一下,放入虾仁、料酒、盐、高汤烧开,淋入水淀粉勾芡。

8、最后撒上腰果炒匀即可出锅

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