除了菠萝蜜的外壳，菠萝蜜的果肉、果核、果丝都可以经过处理后食用，并且不同的部位可以选择不同的食用方法，具体如下。
菠萝蜜的果肉可以直接食用；果核可以直接用来煲汤或者是蒸熟以后直接食用；果丝可以用来泡水喝，也可以炒熟食用。
菠萝蜜中富含碳水化合物、蛋白质、维生素、氨基酸等多种营养成分，具有生津止渴、润肠通便、利尿消肿的辅助作用，对胃阴不足引起来的咽干、烦渴等症状有一定缓解作用，所以适当食用对身体有一定好处。但是菠萝蜜属于热带水果，吃多了很容易出现呕吐、咽喉红肿、消化不良等上火的症状，此外还可能出现胃脘部的胀满、口臭、反酸、烧心、咽喉肿痛、眼干、口舌生疮等不适，所以一定要适量食用，不可过量。
菠萝蜜这种水果外表的果皮和中间白色的瓤都不能食吃，人们购买这种水果以后，可以吃它里面的黄色果肉，以及黄色果路中间包含的菠萝蜜果核。
不过菠萝蜜的果肉可以直接吃，但它的果核却需要加工以后再吃，神秘的果核清洗干净以后，可以煮制也可以炒熟以后供人们食用。
