1.外观：好的菠萝皮颜色鲜艳，果皮光滑；坏的菠萝果皮呈暗绿色或者带有黄褐色，果肉有病斑或者软腐烂的现象。
2.气味：好的菠萝气味芳香，香气浓郁；坏的菠萝有一些发酸、发霉、发臭的味道。
3.重量：好的菠萝比较沉，坏的菠萝可能会因为受潮而变轻。
4.听声：拍打好的菠萝会发出响亮清脆的声音，而坏的菠萝声音却听起来沉闷，甚至毫无响声。
总之，通过观察菠萝的外观和气味，感觉重量和听声音，可以初步判断菠萝的好坏。如果有条件的话，最好选择有信誉的商家购买菠萝。
1、看叶子，好的菠萝叶子比较新鲜，且叶子越长说明菠萝生长越好，口感也更加香甜。
2、看果芯，果芯发黑说明菠萝已经不新鲜了。
3、闻味道，若能闻到明显的酒精味，代表这个菠萝已经放了很久，千万不能买。
4、很多时候商家会把菠萝切开卖，这样就可以很清楚的看到果肉的状态，坏的菠萝果肉变软甚至会有一定程度的腐烂。

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