以下是红皮南瓜蒸蛋的做法。
主料：南瓜1个、鸡蛋2个
辅料：油适量、盐适量、清水100g、葱花适量
步骤：
1、首先把南瓜切出一个小盖子，挖出瓤
2、因为南瓜和鸡蛋蒸熟时间不一样，所以要先将南瓜隔水蒸7到10分钟左右。
3、在蒸南瓜的时候，打入鸡蛋，放少许盐打散
4、按照1：1的比例倒入清水和打散的蛋糕拌匀。
5、将鸡蛋液倒入南瓜盅，隔水蒸10-12分钟
6、最后洒上葱花，淋上麻油和蒸鱼豉油即可
一，把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂.最好是能把,南瓜里的水控控干!
然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也没计算.反正就是加到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻.入锅煎!(应该是炸出来的,但是自己家里嘛,一切以生活为主,我就用煎的了!呵呵,省油!)
简单吧!如果嗜甜,可以在和面的时候加糖,或蜂蜜.喜欢奶香味的,也可以加点牛奶.反正,自己怎么喜欢吃就怎么做
