1/5 娃娃菜洗净,竖切成条

2/5 葱蒜,干红辣椒切好

3/5 热油锅爆香葱蒜、干红辣椒

4/5 放入娃娃菜翻炒,倒入适量米醋炒至八成熟,放少许盐 蚝油翻炒拌匀

5/5 盛出即可
1. 娃娃菜洗净,劈4段;
2. 青椒、红椒切丁;
3. 蒜切片;辣椒切岁末
4. 葱切末;
5. 蒜片、葱末,干辣椒炝锅;
6. 蒜片焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开(白水+鸡精也行);
7. 水开后将娃娃菜放入再煮开,煮到娃娃菜变软;
8. 娃娃菜捞出装盘,将青、红椒放入放如汤中,放点儿米醋,煮一分钟;
9. 加入水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上