黑芝麻糍粑
糍粑是很多地方都会做的小吃，各地做法略有不同，有的把黑芝麻和糖做成馅料包在里面，有的则是裹在外面。虽然做法有差别，但主要原料都是糯米或糯米粉、黑芝麻和红糖或白糖
【食材】用量没过称，我是目测的，糯米粉大约 500克，熟黑芝麻粉100克，白糖100克，红糖100克，80度温水200克
【做法】1、熟黑芝麻粉，白糖，红糖放入大盆中混合均匀
2、糯米粉放入大碗里，分次倒入温水，边倒水边搅拌成颗粒没有干粉状态，再用手揉成软硬适中的面团
3、揪小团，搓成圆球即是糍粑生胚
4、屉布打湿铺蒸屉上，糍粑生胚放入蒸屉里，开水上锅蒸20分钟
5、关火即可开盖，夹出白糍粑，最后把每个都均匀地裹一层黑芝麻糖粉即可
