上菜一排是祭祀时规矩,酒席是忌纬这些的,特别三个菜成一排会让人生气了,无论多少菜可以错乱放,但忌讳的也多,例如不能添一下饭,不能把筷子插中央,不能吃饭不端碗都是不行,做了会让人说没家教,不懂礼数,让人可笑的行为,所以记住上菜不能成排。