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猪肉解冻之后可以再冷冻吗(猪肉解冻以后再冷冻会不会坏)

猪肉解冻之后可以再冷冻吗(猪肉解冻以后再冷冻会不会坏)

更新时间:2024-04-30 04:09:05

猪肉解冻之后可以再冷冻吗

猪肉解冻后不可以再冷冻,解冻后接触到空气中的杂物,再冷冻就会产生猪肉的质变,最好是解冻后要马上烹饪煮熟食用。

不能,冻肉反复解冻会导致细菌变多了,细菌增长速度是平时的15倍。细菌暴增的原因主要有两大因素,其一是细菌在冰冻的情况下没有完全死亡,当肉进行水解的时候自身的温度就会提高,这利于细菌的生存,从而使细菌暴增,快速繁殖。所以不能再冻了

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