因为个人保存不良
胖大海是梧桐科植物胖大海的干燥成熟种子，对于这类药材，要是保存得当，没有出现发潮、发霉等变质情况的话，通常可以保存3-5年左右。
但需要注意的是，具体的保存时间，主要还是与其保存方式相关，要是保存期间有出现变质的情况，即便没有到达保存期限，也不能再使用。
胖大海为什么发霉？很重要的一个原因是保存不当引起的。胖大海这种中药材在贮存过程中极易受到自然界的温度，湿度，日光等影响而产生霉变，这种霉含大量黄曲霉素，如果食用了发霉的胖大海，会对人体产生毒副作用的。因比，发霉的中药材必须果断丟弃，干万不可食用。
