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黄茎是什么植物(黄色的根是什么植物)

黄茎是什么植物(黄色的根是什么植物)

更新时间:2024-04-18 08:05:18

黄茎是什么植物

是黄须菜,学名盐地碱蓬。

黄须菜学名盐地碱蓬(Suaeda Heterotera),又名翅碱蓬、黄茎菜,黄须菜是一种盐碱地上的经济作物,在民间有着悠久的采食历史。“一年吃得几口菜,保管身体无灾”也是老人们的口头禅。当然现在吃野菜不是度荒,而是为了健康。

黄须菜营养素的含量黄须菜系藜科碱蓬属一年生草本植物,株高20至80厘米,生长于含盐分较高的土壤里,叶茎肥厚多汁,含盐量较高,春夏为绿色,晚秋为紫红色。

据营养学专家分析研究,黄须菜含有人体所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等,营养素种类齐全且效价较高。

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