栽培技术如下：
香蕉西葫芦喜温暖的气候，但对温度有较强的适应能力，栽培范围比较广。
种子发芽最低温为13℃，最高温为35℃，适宜温度范围为21～32℃，以30℃时萌发最快，在40℃以上不发芽；种子萌发的幼苗期生长的适宜温度为22～25℃。植株必须在12℃以上才能正常生长发育，最适生长发育温度为21℃，开花结果要求的温度要在15℃以上，果实发育最适温度为22～23℃，营养生长期在较低的温度下有利于雌花的分化。
香蕉西葫芦对光照强度要求较严格，在短日照下，可以增加雌花数量，但在雌花形成后自然日照有利于植株的生长。在育苗期间，每日给予8小时光照，可以促进早熟，增加产量。
香蕉西葫芦的根系发达，具有较强的吸水力和抗旱力，但由于叶片大且多，蒸发量大，必须适时灌溉才能获得好的产量。
香蕉西葫芦对土壤要求不严格，贫瘠的土地也能种植，但为了获得高产优质的产品，应该选用有机质丰富、土壤肥沃的沙质壤土或壤土为好。
