当前位置:首页>维修大全>综合>

送灶饼的最好吃的做法 送灶饼怎么做好吃(灶台饼的做法大全)

送灶饼的最好吃的做法 送灶饼怎么做好吃(灶台饼的做法大全)

更新时间:2024-04-16 22:45:52

送灶饼的最好吃的做法 送灶饼怎么做好吃

无为送灶粑粑的家常做法材料主料:籼米、糯米。辅料:萝卜、食盐、葱姜蒜末、水淀粉、胡椒粉、香油、味精。

1、将籼米和糯米按比例混合,淘洗净,沥干,磨成细粉(越细越好)。

2、将萝卜洗净,剁成碎末,再上笼蒸熟或煮熟,挤出水分。

3、把肥瘦兼顾的猪肉剁成肉末,放锅内加酱油煸一下,再顺序加入萝卜末、食盐、葱姜蒜末、水淀粉、胡椒粉、香油、味精(如有鸡汤加入更好)等,边加边翻炒至熟。这里特别需要说明的是:萝卜馅所用的调料内一定要有胡椒粉,方能保证成品具有萝卜和胡椒粉独特的香味。

4、将米粉加热水和制成面团(亦可将米粉入锅小火翻炒至半熟,再趁热加水,和成面团),分剂后,用手工捏成面皮,放上馅料,包成扁圆形的粑粑坯。

5、把包好的粑粑坯入铁锅内煎烤,入锅前先在烧热的锅内壁上涂上一层食用油(如用平底锅,即可出锅。

更多栏目