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烤箱烤鳕鱼的做法(电烤箱烤鳕鱼的做法大全)

烤箱烤鳕鱼的做法(电烤箱烤鳕鱼的做法大全)

更新时间:2024-04-16 22:43:59

烤箱烤鳕鱼的做法

主料

鳕鱼1条 盐适量    

姜1小块 糖1勺    

料酒2勺 老抽2勺    

辣椒面适量 孜然粉适量    

烤箱版烤鳕鱼的做法步骤

鳕鱼化透之后两面涂上盐再均匀放上姜腌半个小时(也可以放容器里哈)。

腌好之后去掉姜片,控出水份,鱼最好放在容器里,调酱汁涂酱汁,因为后期还会有水份渗出(可能也是我的鱼还没花透了的原因)

糖、料酒、老抽、植物油、辣椒面、孜然粉倒一个碗里和匀,调好的酱汁,觉得不够喜欢哪个口可以自己多加一些。

我是用勺子涂的酱汁,继续腌20分钟,天热的话放冰箱冷藏里。

腌好之后控出水份,喜欢吃辣这时候可以再涂点辣椒面,然后把鱼放在架子上,下面放一个烤盘铺上锡纸接着析出的液体,烤箱190度,25-30分钟

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