鲍鱼3个
海鲜菇400克
葱丝，姜丝适量
海鲜酱半汤匙
酱油膏半汤匙
蚝油1汤匙
白糖，胡椒粉适量
麻油少许
鸡汤1小杯
料酒1汤匙
橄榄油2汤匙
1/9 将煮好的鲍鱼切片待用。
2/9 海鲜菇二包去根部洗净待用。
3/9 将菇放入开水中川烫后冲冷水沥干备用。
4/9 烧热炒锅，放入1汤匙橄榄油，姜丝，煸炒再放入鲜菇煎至两面金黄再放入海鲜酱半匙，黑胡椒粉，翻炒均匀起锅。
5/9 装盘待用。
6/9 葱姜切丝浸水备用。
7/9 烧热炒锅，放入一汤匙橄榄油，再放入鲍鱼片，淋入料酒，翻炒片刻，加入鸡汤一杯，蚝油一汤匙，酱油膏半汤匙，胡椒粉少许煮沸三三分钟，
8/9 勾芡，淋入香油。
9/9 将鲍鱼一片片摆上鲜菇面上，淋上蚝油汁，最后放入葱姜丝点缀
把鲍鱼菇撕成小片，葱姜切段备用。
2、热锅热油，下葱白与姜段煸出香味。
3、然后把鲍鱼菇放入一起煸炒。
4、此时可加入适量的清水。
5、接着放入适量的盐与糖调味。
6、放入适量的蚝油，中火烧制。
7、当锅内的鲍鱼菇明显的变软后，调入适量的芡汁，开大火收汁。
8、出锅前放入葱叶翻炒均匀即可装盘。
