原料：豇豆、青椒、米椒、大蒜头、葱、油、盐、鸡精、蚝油、米酒。
第1步、准备好食材。
第2步、豆角用手段成小段、青椒斜切、米椒切成小圈、大蒜头切成片、葱切成小段。
第3步、起锅干烧，不要放油。
第4步、豆角清洗干净，倒入锅中干煸（中小火）。
第5步、加入盐，继续煸干水分，期间要不停的翻炒，以免糊底。
第6步、炒至软。
第7步、豆角铲至两边，锅中间倒入油烧热。
第8步、下入辣椒和大蒜头煸香。
第9步、翻炒均匀，加鸡精、蚝油、米酒调味。
第10步、加入葱段，翻炒均匀，起锅装盘。
1.长豇豆洗净，切成小段。
2.准备好生姜，大蒜，干辣椒。
3.热锅加油，加入豇豆，翻炒至表面变翠绿。
4.先用盘子盛出来。
5.锅里加少许油，加入葱姜，干辣椒爆香。
6.加入豇豆继续翻炒，再加入适量生抽，食盐。
7.翻炒两分钟左右关火。
