是一道以鱼块、葱、姜为主要食材，通过焗烤的方式制作而成的美食。以下是一种可能的制作方法：
1.准备材料：鱼块、葱、姜、盐、料酒、生抽、糖、胡椒粉、食用油。
2.鱼块洗净后切成适当大小的块，用盐、料酒、生抽、糖、胡椒粉腌制 20 分钟。
3.葱切段，姜切片备用。
4.锅中倒入适量食用油，加热至 5 成热，放入葱段和姜片翻炒出香味。
5.放入腌制好的鱼块，用中小火焗烤，每隔一段时间翻面，直到鱼块熟透（大约 10-15 分钟）。
6.最后撒上葱花，即可出锅。
注意事项：
1.根据鱼块的厚度和个人口味，可以适当调整焗烤的时间。
2.可以在鱼块表面刷一层油，防止粘锅。
3.葱和姜的用量可以根据个人口味适量增减
挺好好吃啊，原汁原味的，肉质鲜嫩。
