广西炒鸭肉的家常做法（两广炒鸭肉的家常做法）

各地各有做法，广西的炒鸭肉柠檬鸭，有啤酒鸭等做法，如啤酒鸭的做法，首先将鸭肉焯水去腥，然后炒干水份，加入各种调料慢炒，再加入一瓶啤酒和适量水加盖至收汁即可。