做寿司放盐吗（做寿司是放盐还是放糖）

不放。

寿司米饭在原聊料准备好之后,往米饭里加入适量砂糖和寿司醋就可以了。放盐会遮盖住寿司醋和砂糖的味道,所以不放盐。