材料
材料:排骨500g，丝瓜2个；
辅料:适量油、盐、生粉、蚝油、鸡粉。
丝瓜汤
一个
把丝瓜的丝皮去掉后，用盐水泡五分钟。
2
切断待机。
三
排骨洗净后，沥干水分。
四
加入生粉、蚝油、盐、鸡粉、油、适量调味。
五
烧开后放入几片姜，放入汁好的排骨。
六
煮五分钟，烧开，倒入丝瓜，盖上盖子煮三分钟。
七
煮好后，加入适量的盐，做成碗状。
技巧
1.排骨先调味，汤先甜鲜香。
2.丝瓜不用放早，可以保持绿色。
排骨砍成块。丝瓜去掉硬皮。
步骤二
丝瓜切块。
步骤三
排骨冷水下锅。煮开后去掉上面的浮沫。煮1小时后，加盐和丝瓜再煮10分钟即可。
步骤四
排骨的油脂非常少，再加上吸油的丝瓜，汤非常的鲜美，不需要过多调料，小白也能熬出一锅美味的营养汤。
